Saladexquise au pays des saveurs: Il était une fois... une salade de carottes pas prétentieuse

SALADEXQUISE AU PAYS DES SAVEURS

Dressée à côté de la vinaigrette sur une assiette, Saladexquise commençait à être lassée de la feuille d'attendre d’être dégustée. Elle était en train de se demander à quelle sauce elle serait mangée (avant le plat principal? en accompagnement du plateau de fromage?) quand soudain un cube de Fêta Blanche vint à être dispose auprès d'elle. Il n’y avait là rien de particulièrement remarquable (même si une tranche de Mozzarella aurait été bien plus appropriée quand on y réfléchit); et Saladexquise ne trouva pas non plus très extraordinaire d’entendre le cube de Fêta dire entre ses dents (si si je vous assure, la Fêta ça a aussi des dents): « Oh ! Là, là ! Oh ! Là, là ! Je vais être mastiquée ! ». Et il disparut à la pointe d'une fourchette. Brûlant de curiosité, elle se jeta sur la fourchette à la poursuite du cube de Fêta et elle eut la chance de le voir s’engouffrer dans le palais (celui de la bouche pas celui du roi). Un instant plus tard elle s’y enfonçait à son tour, sans du tout s’inquiéter de savoir comment elle en pourrait ressortir.

[inspiré du conte 'Alice au pays des merveilles']

samedi 27 août 2011

Il était une fois... une salade de carottes pas prétentieuse

La fin des vacances marquent le retour de Tutti & Frutti sur la blogosphère culinaire. Vu que nous sommes encore en mode "vacances", voici une recette idéale pour les flemmards que nous sommes. Une recette simple, rapide... que demander de plus?

Combien ?

Pour 2-3 personnes.

Quoi ?

-300g de carottes

-jus de 1 citron ½

-2 cuillères à café généreuses de moutarde en grains

-2 cuillères à café de ciboulette

-2 cuillères à café de menthe

-2 cuillères à café de basilic

-2 cuillères à café de persil

-sel et poivre

Comment ?

Etape 1 : Pelez et râpez vos carottes (j’utilise la râpe à gros trous).

Etape : Dans un bol mélangez le jus de citron, la moutarde et les herbes ainsi que le sel et le poivre.

Etape 3 : Versez sur les carottes et mélangez bien.